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民族衣装をまとった少女のラベルでお馴染みのキルシュは、世界最高品質のキルシュとしても有名。チェリーの収穫時期だけの限定製造の精神は今でも変わらず、拡大主義をとらず、品質を最大の誇りとしています。重厚で深い風味は、他社の追随を許しません。
商品名ドイツキルシュ
容量700ml
アルコール分45 %
製造者3-タンネン社



世界に名だたるキルシュはチェリーの大豊作から生まれた  

後世にまで伝わる逸品が誕生するときには、必ずといってよいほど運命的な巡り合わせがあります。
この3-タンネン・キルシュの場合は、百年に一度といわれたチェリーの大豊作がそれに当たります。ドイツの南西に位置するシュヴァルツヴァルト。この地では、古くからぶどうをはじめとする果実の栽培が盛んに行われてきましたが、なかでもチェリーはシュヴァルツヴァルトを代表する果実として人々に親しまれてきました。

1889年の夏、そのチェリーが歴史的な大豊作に恵まれたのです。
現在の3-タンネン‐ブレンネライ社の元となったケニンガー社の創始者レオポルド・ケニンガーの妻ソフィーは、大量のチェリーを前に頭を抱えていました。5人の子供たちのためにパイやプディング、ジュースやジャムを作っても作っても、チェリーはまだ山のように残っています。
そのとき、レオポルドとソフィーが思いついたのが、ワイン発酵用の空き樽に余剰のチェリーを入れ、発酵させてみようということでした。ブドウ栽培を手がけていたレオポルドの長年の夢は、自分の蒸留所を作ることでした。その夢が、チェリーの大豊作ということをきっかけにして、いままさに実現されようとしているのでした。
完成したばかりの蒸留所には、輝くばかりの蒸留釜が据え付けられ、レオポルドの手でブナの薪に火がつけられます。やがて、一滴また一滴と、フルーティーで香味豊かなクリアな液体が流れ落ちてきます。レオポルドにとって、初めてのキルシュの一滴でした。


“黒い森”シュヴァルツヴァルト。


創始者 レオポルト・ケニンガー。


今もなお品質にこだわった限定生産。





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